Muraayadaha khamriga waa qayb weyn oo ka mid ah dhaqanka iyo masraxa khamriga - mid ka mid ah waxyaabaha ugu horreeya ee aad ka dareento makhaayad cunto oo fiican, gaar ahaan mid qaab reer galbeed ah - waa galaaska miiska saaran. Haddii saaxiib ku siiyo koob khamri ah markaad xaflad dhiganayso, tayada galaaska ay gacanta ku hayso wax badan ayaad ka sheegi doontaa khamriga ku jira.
In kasta oo ay u ekaan karto in tani ay culays badan saarayso bandhigga, dhab ahaantii tayada galaaska waxay saameyn weyn ku leedahay sida aad u aragto khamriga. Sidaa darteed, waxaa habboon in waqti lagu qaato fahamka calaamadaha muhiimka ah ee tayada si aad u hubiso inaadan seegin waayo-aragnimo weyn adigoo isticmaalaya galaasyada aan heerka caadiga ahayn.
Qodobka ugu horreeya ee la tixgelinayo waa caddeynta. Sida marka aan dhadhaminno khamriga, waxaan indhaheenna u isticmaali karnaa qalabkeenna ugu horreeya si aan u qiimeyno tayada galaaska. Koob khamri ah oo laga sameeyay kiristaal (oo ka kooban rasaas) ama galaas kiristaal ah (oo aan lahayn) wuxuu yeelan doonaa dhalaal iyo cadad aad uga weyn kan laga sameeyay galaas lime soodhaha ah (nooca galaaska loo isticmaalo daaqadaha, inta badan dhalooyinka iyo dhalooyinka). Cilladaha sida xumbo ama midab buluug ama cagaar ah oo la dareemi karo waa calaamad kale oo muujinaysa in walxo cayriin ah oo liita la isticmaalay.
Si kale oo lagu ogaan karo in galaaska laga sameeyay kiristaal ama galaas waa inaad ku taabato qaybta ugu ballaaran ee baaquliga ciddiyahaaga - waa inay samaysaa dhawaaq cod oo qurux badan sida gambaleelka. Kiristaalku aad ayuu uga adkaysi badan yahay galaaska sidaas darteedna uma badna inuu jabo ama uu dillaaco waqti ka dib.
Qodobka labaad ee la tixgelinayo waa miisaanka. Inkasta oo galaaska kiristaalka iyo kiristaalka ay ka cufan yihiin galaaska, haddana xooggooda dheeraadka ah waxay la macno tahay in si aad ah loo afuufi karo sidaas darteedna galaaska kiristaalka ah wuxuu noqon karaa mid aad uga khafiifsan oo ka fudud kuwa galaaska. Qaybinta miisaanka ayaa sidoo kale runtii muhiim ah: saldhiggu waa inuu ahaadaa mid culus oo ballaaran si galaaska uusan si fudud ugu dhicin.
Si kastaba ha ahaatee, culeyska salka iyo miisaanka baaquliga waa in la dheellitiraa si galaasku u noqdo mid raaxo leh in la qabto oo la wareego. Koobabka khamriga ee la qurxiyey ee kiristaalka ah badanaa waa kuwo qurux badan in la eego laakiin waxay ku daraan miisaan badan waxayna qarin karaan khamriga ku jira galaaska.
Meesha saddexaad ee muhiimka ah ee laga raadiyo tayada galaaska khamriga waa geeska. Cirka la duubay, kaas oo si cad loo dareemi karo maadaama uu ka dhumuc weyn yahay baaquliga hoostiisa, wuxuu bixiyaa khibrad aan ka nadiifsanayn geesaha laysarka lagu jaray.
Si aad si cad u dareento saameyntan, ku buunbuunso adigoo khamri ka cabbaya koob qaro weyn oo leh bushimo wareegsan: khamrigu wuxuu u ekaan doonaa mid qaro weyn oo aan fiicnayn. Si kastaba ha ahaatee, gees laysarka laga jaray ayaa ka jilicsan kan la duubay sidaas darteed galaaska waxaa loo baahan yahay in laga sameeyo kiristaal tayo sare leh si loo hubiyo inaysan si fudud u jajabin.
Arrin kale oo xiiso leh ayaa ah in muraayadda gacanta lagu afuufo ama in mashiin lagu afuufo. Afuufidda gacanta waa farsamo xirfad sare leh oo ay ku dhaqmaan koox yar oo farsamo yaqaanno ah oo sii kordheysa, waana mid waqti badan qaadata marka loo eego afuufidda mashiinka, sidaa darteed muraayadaha gacanta lagu afuufo ayaa qaali ah.
Si kastaba ha ahaatee, tayada mashiinka la afuufay ayaa aad u soo hagaagtay sannadihii la soo dhaafay taasoo keentay in maalmahan shirkadaha badankood ay isticmaalaan mashiinno qaabab caadi ah. Si kastaba ha ahaatee, qaababka gaarka ah, afuufinta gacanta mararka qaarkood waa ikhtiyaarka kaliya maadaama ay mudan tahay oo keliya in la abuuro qaab cusub oo loogu talagalay mashiinka afuufinta galaaska haddii badeecadu ay weyn tahay.
Talo qarsoon oo ku saabsan sida loo ogaado mashiinka la afuufay iyo muraayadda gacanta lagu afuufay ayaa ah in ay jiri karto dalool aad u qarsoon oo ku yaal salka hoose ee muraayadaha la afuufay, laakiin badanaa kaliya kuwa loo tababaray inay ku ogaadaan muraayadaha la afuufay.
Si aan u caddeeyo, waxa aan ka wada hadalnay waxay la xiriiraan oo keliya tayada mana la xiriiraan qaabka ama qaabka. Aniga shaqsi ahaan waxaan si xooggan u dareemayaa inaysan jirin koob ku habboon khamri kasta - cabbitaanka Riesling ee galaaska Bordeaux haddii aad jeceshahay saameyntu ma "burburin doonto" khamriga. Dhammaantood waa arrin ku saabsan macnaha guud, dejinta iyo dhadhankaaga shaqsiyeed.
Cabitaannada koob khamriga sayidka khamriga Sarah Heller talooyin khamri ah sida loo joojiyo qalabka koob ee tayada sare leh
Si aan kuu siino khibradda ugu fiican ee suurtogalka ah, mareegtan waxay isticmaashaa cookies. Wixii macluumaad dheeraad ah, fadlan tixraac Siyaasaddayada Qarsoonnimada.
Waqtiga boostada: Maajo-29-2020